Spargelcremesuppe – Mein Lieblingsrezept

Diese einfache Spargelcremesuppe konnte ich euch einfach nicht vorenthalten. Ja, Ja ich weiß, Rezepte für ne simple Spargelsuppe gibt´s zuhauf und ist ein beliebter Evergreen, aber nachdem ich spontan am Wochenende Spargel gekauft habe und eher aus Bequemlichkeit eine Suppe kochte, dachte ich direkt, dass muss auf den Blog. Eine Eigenkomposition! Ich liebe es ja, Rezepte zu…

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Asiatischer Salat mit Mango und Spargel

Heute ist endlich mal wieder ein angenehm warmer Tag. Die Hitze der letzten Tage hat mich echt fertig gemacht. Ich bin eigentlich niemand der irgendwie empfindlich gegenüber dem Wetter ist.  Aber über 35 Grad? Nee, Danke. Stickig und heiß hast du das Gefühl dir platzen die Finger. An Backen und Kochen war echt nicht zu…

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Spinat-Melonen-Salat mit Spargel und gebackenem Ziegenkäse

Wie schön! Endlich türmen sich wieder die Melonen beim Obsthändler meines Vertrauens. Da kann ich euch endlich meinen Spinat-Melonen-Salat mit Spargel und überbackenem Ziegenkäse vorstellen. Ein toller Salat, der schnell zubereitet ist. Nachdem ja das Wetter irgendwie nicht so richtig weiß was es will, habe ich beschlossen zumindest auf dem Teller den Sommer zu begrüßen.…

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Räksmörgås eller Räkmacka -Krabbenbrot

Jippie, es geht los. Wir verreisen. Wohin? Nach Schweden. Die liebe Sarah von Das Knusperstübchen ist die Initiatorin des Blogevents. Sie knuspert sich also nicht nur durch himmlische Torten und leckere Gerichte, sondern auch durch die Welt und hat andere Blogger dazu eingeladen. So ruft sie nun jeden Dienstag und jeden Freitag zum Koffer packen auf, um die Kulinarik…

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Avocado-Gurken Suppe mit Knoblauchöl

Hot, hot, hot summerday. Selbst beim Schreiben schwitze ich. Die Hitzewelle hat auch in Schweden Einzug erhalten. Ich hatte schon Angst, ich müsse sehnsuchtsvoll der heimatlichen Sonne hinterhergucken. Heute für die schnelle, kalte Küche. Low Carb und erfrischend – kalte Avocado-Gurken Suppe mit Knoblauchöl. Macht euch einen traumhaften Tag und genießt weiterhin die Sonne und löffelt euch schön mit…

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Erdbeersuppe mit türkischem Joghurt oder Jordgubbssoppa

Dank des hiesigen schwedischen Supermarktes präsentiere ich euch heute ein schnelles, fruchtiges Sommergericht für süße Erdbeerträume. Dort gibt´s nämlich kostenlose Rezepttipps und einen davon findet ihr hier. Das wollte ich euch natürlich nicht vorenthalten und habe schnell das Rezept getippselt und werde nun flugs zur Suppe zurück und sie genießen. Probiert es unbedingt mal aus, so…

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Spargelsuppe mit Mandelmilch – geht immer!

Ja, gibt´s denn schon wieder Spargel? Ähm. Ja, sorry. Schuldig, aber diese vegane Spargelsuppe konnte ich euch einfach nicht vorenthalten. Ich könnte euch jetzt natürlich eine romantisch verklärte Geschichte erzählen, wie ich des Nachmittags über den Markt wandle. Es begegnen mir stängeliger Rhabarber, fruchtige Erdbeeren, riesige Süßkartoffeln, sattgrüne Lauchzwiebeln, kleine süße Tomaten und natürlich knackfrischer…

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