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Zitronen-Kladdkaka-schwedische Rezepte-swedish Lemon- Kladdkaka

Schwedischer Kladdkaka mal anders – Zitronen-Kladdkaka

Heute gibt es einen richtig leckeren und frischen Sommerkuchen – Zitronen Kladdkaka. Viele von euch kennen bestimmt den berühmten schwedischen Kladdkaka. Kein Cafe indem der Kuchen nicht angeboten wird. Keine Familie, die nicht ihr ureigenes Orginalrezept hat. Wem das jetzt nichts sagt, hier geht´s zum Rezept für den schwedischen Schokoladenkuchen. Wusstet ihr, dass ihr diesen auch mit weißer Schokolade, Zitronen und Mandelmehl machen könnt? Nein? Dann passt mal gut auf. Dieser Kuchen hat die typische klebrige, bzw. saftige Konsistenz und ist ruck zuck auf dem Tisch. Erinnert vom Aussehen her an eine Zitronentarte und schmeckt herrlich frisch. Der ideale Sommerkuchen.   Das wichtigste beim Kladdkaka ist wie immer die Backzeit. Je nachdem wie euer Ofen heizt. Manchmal können es wenige Minuten mehr oder weniger sein, also unbedingt nach 15 Minuten testen. Wundert euch nicht, wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt ist er fast noch ziemlich feucht und leicht flüssig. Ein paar Stunden später oder über Nacht bekommt er genau die richtige, klebrige Konsistenz. Wunderbar auch zum Vorbereiten. Das Originalrezept wurde mit Mandelmehl gemacht. Ich …

schwedischer Schokoladenkuchen-Kladdkaka

Schwedischer Schokoladenkuchen-Kladdkaka oder klebriger Kuchen

Heute ist schwedischer Nationalfeiertag. Bis vor kurzem eigentlich als Tag der Flagge bekannt. Da ja tatsächlich in fast jedem schwedischen Garten ein Fahnenmast steht, wurde an diesem Tag die schwedische Flagge gehisst. Viele hängen auch eine Fahne über die Tür. Habt ihr bestimmt schon gesehen, macht die kleinen roten Häuschen noch schwedischer. Seit 2005 ist der 6. Juni ein gesetzlicher Feiertag in Schweden, dafür wurde der Pfingstmontag abgeschafft. Was eignet sich nun besser zum Feiertag als ein herrliches Stück schwedischer Schokoladenkuchen alias Kladdkaka? Kladdkakans Dag Kennt ihr schwedischen Kladdkaka? Brownies, Muffins und Marmorkuchen können einpacken. Der Schokoladenkuchen hat eine leicht klebrige Konsistenz und ist unglaublich lecker und saftig. Vor allem, was ich ja immer gerne mag, er lässt sich wirklich einfach zubereiten. Das liegt daran, dass der Kuchen nur wenige Zutaten hat und easy gebacken werden kann. Ein Kuchen der sich auch für Backanfänger oder für die ersten Backversuche von Mini eignet. Am ehesten würde ich ihn aber dem Brownie zuordnen. Weitere schwedische Rezepte findet ihr hier! Wusstet ihr, dass der Kladdkaka so beliebt und berühmt in …